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第二屆黑龍江國際大米節開幕

2019-10-11 09:51:29   来源: 澎湃新聞 

10日10日,由黑龍江省政府主辦的第七屆黑龍江綠色食品産業博覽會和第二屆中國·黑龍江國際大米節在哈爾濱開幕。

澎湃新聞(www.thepaper.cn)记者从展会了解到,本次活动期间将举办世界优质稻米品评品鉴活动、国际大米展、稻作文化展、国际稻米产业发展论坛、大型产销对接活动、大米拍卖会、“最大规模的大米品鉴活动”挑战吉尼斯世界纪录等多项活动,还邀请了日本“煮饭仙人”村嶋孟先生在展区现场煮饭,传授“好米饭是如何做出来的”。

本次活動邀請國家有關部委和聯合國糧農組織代表,來自日本、泰國、印度、美國、菲律賓、韓國、新加坡、越南等十幾個國家和地區的國際稻米專家、國內農業專家、國內外大米參展商、采購商等出席,來賓規模突破3000人,國內外200多家企業和農業科研單位參展,集中展示國內外優質大米,傳播世界稻米文化。

日本越光大米、五常五優稻4號再度摘金

稻米哪家強?什麽樣的大米才算是頂級好米?隨著曆時10天的第二屆中國·黑龍江國際大米節品評品鑒結果出爐,答案也隨之揭曉。來自國內外的251份參評樣品經過實驗室初評、專家初評、專家終評三個環節層層選拔,按食味品鑒、理化品質、研磨品質三個方面加權打分,最終決出金獎2個、銀獎3個、銅獎5個,優秀獎10個,優秀入圍獎10個。

本次展覽總面積6.8萬平方米,設11個展區,來自21個國家和地區、國內28個省份的1357家知名企業參展。

10日上午的開幕式上,20種大米獲頒榮譽獎項。日本魚沼産越光大米、五常市安家鄉産五優稻4號大米攜手摘金,肇源鲶魚溝吉源香1號大米、甯夏甯粳43大米、吉林吉農大531大米奪得銀獎。值得一提的是,魚沼越光大米和安家鄉五優稻4號是繼首屆國際大米節之後再次在角逐中勝出,連續兩屆摘金。

澎湃新聞记者了解到,本届大米节共征集样品251份。10月1日,黑龙江省哈尔滨国信公证处对其进行密码编号,并通过DNA指纹检测验证品种的真实性。经过前期的大米外观、理化、品种真实性、纯度等相关检验后,221份合格样品经过历时3天的实验室初评,50份胜出,进入专家初评。

隨後,曆時兩天,經過初評專家組10輪的現場品鑒,按食味值評分高低評選出位列前30位的樣品。其中位列21-30位的樣品爲本屆大米節的“優秀入圍獎”,前20位進入10月9日的本屆大米節終評環節,由來自國內外的30位知名專家進行品評品鑒,最終評出了本屆國際大米節的金獎、銀獎、銅獎和優秀獎名單。

为确保此次稻米品评品鉴活动的公平公正公开和权威性国际性,组委会邀请了15位国内科研院(校)水稻育种和栽培方面的专家组成了初评专家组,并由农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)负责实验室初评,由公证人员进行现场公证,还邀请了来自美国、日本、韩国、泰国、菲律宾等5个国家和中国台湾地区的知名专家及中国大陆具有国际水平的稻米品评专家,组成了一支30人的终评专家委员会。专家终评由新聞媒体进行全程现场直播。

爲了營造一個純淨的品鑒空間,讓品鑒專家不受外界因素打擾,做到客觀公正,品評品鑒場內專門設置了兩台空氣淨化器,出入現場的所有人不准用香水、不准用有香味的化妝品,甚至不准用護手霜。

經過曆時10天的品評品鑒,來自國內外的251份參評大米樣品,被按照食味品鑒、理化品質、研磨品質三個方面加權打分,最終決出金獎2個、銀獎3個、銅獎5個,優秀獎10個,優秀入圍獎10個。圖爲品評品鑒現場。 

世界大米齊聚一堂

10日,走進哈爾濱國際會展中心展廳,來自世界各地不同品種的大米齊聚一堂,隨處可以嗅到四溢的濃郁米香,品嘗到現場烹制的米飯、米粉、米脆、米酒等美味稻米食品。

澎湃新聞记者从组委会了解到,本次展览总面积6.8万平方米,设置了大米节、金秋粮食交易会、绿色食品、农业科技、农业综合服务、食品加工与包装机械、农机设备、生物质综合利用设备、国内特色食品、进口食品、省内市(地)综合展区等11个展区,规划了1736个国际标准展位,共有来自21个国家和地区、国内28个省(自治区、直辖市)的种植养殖、农产品加工、农业机械、粮食贸易等行业的1357家知名企业参展参会。

本次展会不仅以全产业链方式展示原粮、成品粮、粮食深加工、食用油、乳制品、肉、禽、蛋、水产品、酒类及饮品、山特产品加工等产业;设置了农业科技、“互联网+现代农业”、扶贫攻坚成果、金融惠农、食品安全追溯、物流与供應链等板块,还结合了拍卖、结算、包装、仓储、物流、金融等内容,为绿色食品在生产、流通、销售等关键环节的衔接展示了样本。

綠博會和大米節期間,還將舉辦黑龍江金秋糧食交易會、哈爾濱世界農業博覽會、國際稻米論壇、黑龍江省綠色食品企業産品推介和對接會、國際生物質能源發展高峰論壇等13項主題活動。

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